Рыбная лавка ресторана «Лов»
Рыбная лавка ресторана «Лов»
Рыбная лавка ресторана «Лов» — это неотъемлемая часть загородного клуба «Ихтиолог», одного из лучших мест для рыбалки в Подмосковье. Мы предлагаем вам не только насладиться процессом ловли, но и попробовать свежайшую рыбу, приготовленную с душой и по традиционным рецептам. комплексе. Мы готовы предоставить нашим клиентам услуги высокого уровня, чтобы удовлетворить все их потребности.

Мы предлагаем организацию незабываемых корпоративных мероприятий в нашем уютном гастрономическом комплексе. Мы готовы предоставить нашим клиентам услуги высокого уровня, чтобы удовлетворить все их потребности.
12+
видов рыбы
Мы коптим, запекаем и готовим рыбу любых сортов с наших водоемов
2
способа копчения
Холодное и горячее копчение по традиционным рецептам без химии
100%
натуральность
Гарантируем качество и пользу — только свежая рыба и никакого жидкого дыма
Копченая нарезка
Копченая нарезка
Идеально к пенному
Идеально к пенному
Упакуем с душою
Упакуем с душою
Наша коптильня

🐟 Копченая рыба собственного производства

В рыболовном клубе «Ихтиолог» в продаже есть вкуснейшая рыба горячего и холодного копчения собственного производства. Мы коптим рыбу традиционным способом по фирменному рецепту без использования химии и жидкого дыма. Готовим только из свежей рыбы с наших водоемов. Мы гарантируем 100% качество и 100% пользу!

Ароматная, манящая своим видом копченая рыба уже давно завоевала не только аппетиты, но и сердца наших гостей.

🔥 Виды копчения:

Холодное копчение (закладка от 10 кг) 800 ₽/кг
Горячее копчение (закладка от 5 кг) 700 ₽/кг

🍳 Приготовление вашего улова

Поймали рыбу на рыбалке в «Ихтиологе»? Мы с удовольствием приготовим ваш улов! Наши повара профессионально обработают и приготовят рыбу любым способом:

Чистка улова Входит в стоимость
Приготовление рыбного фарша из улова 400 ₽/кг
Приготовление рыбного фарша со специями 500 ₽/кг
Запекание и жарка 500 ₽/кг
Африканский сом в соусе «Унаги» (НОВИНКА!) 1000 ₽/кг
Запекание карпа без костей 1000 ₽/кг
Приготовление ухи из улова 700 ₽/кг

🎣 Что мы готовим

Мы можем закоптить, запечь или приготовить любую рыбу, которая водится в наших водоемах:

  • Форель
  • Осетр
  • Налим
  • Щука
  • Карп
  • Карась
  • Окунь
  • Белый амур
  • Лещ
  • Плотва
  • Сом
  • Сазан

✅ Почему выбирают нас

🌿

Натуральность

Копчение только традиционным способом, без химии и жидкого дыма.

🐟

Свежесть

Рыба из собственных водоемов клуба «Ихтиолог».

👨‍🍳

Профессионализм

Готовим рыбу по фирменным рецептам наших шеф-поваров.

📦

Удобство

Возможность вакуумирования готовой продукции для хранения и транспортировки.

💡 Полезно знать

Благодаря содержанию небольшого количества калорий и легкой усвояемости продукта, копченая рыба служит в качестве простой закуски, а также позволяет избавиться от лишнего веса. Различные витамины, в том числе фосфор, йод и кальций, которые содержит в себе копченая рыба, жизненно необходимы любому человеку, ведь они осуществляют восполнение питательных веществ.

Как нас найти