Шашлык — это одно из самых популярных блюд на гриле. Аромат и вкус мяса, приготовленного на открытом огне, просто непревзойденны. Сегодня мы предлагаем Вам насладиться вкусом шашлыка из курицы, который идеально подходит для семейных посиделок или дружеских вечеринок на природе. Особенность этого рецепта в том, что шашлык готовится на мангале и подается на лаваше, что придает ему особый шарм и вкус.
Ингредиенты:
- Бедра куриные - 500 грамм
- Лук - 2 шт.
- Соус сацебели - 150 грамм
- Лаваш - 4 шт.
Шаг 1: Подготовка маринада
Перед тем как начать готовить шашлык, необходимо приготовить маринад. Для этого смешайте соус сацебели с небольшим количеством растительного масла и добавьте соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.
Шаг 2: Приготовление мяса
Бедра куриные разрежьте на небольшие кусочки, чтобы они равномерно пропекались на мангале. Положите кусочки курицы в маринад и оставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильнике, чтобы мясо пропиталось ароматными специями.
Шаг 3: Подготовка овощей и лука
Пока мясо маринуется, подготовьте овощи и лук. Томаты нарежьте на кубики, огурцы на тонкие полукольца, а перец болгарский на полоски. Лук нарежьте на кольца.
Шаг 4: Приготовление шашлыка
Разогрейте мангал и нанизывайте на шампуры кусочки курицы, предварительно слегка оттрухлив их от маринада. Поставьте шашлыки на мангал и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки и готовности мяса.
Шаг 5: Подача
Готовые шашлыки из курицы выложите на лаваш, добавьте нарезанные овощи и лук. Затем аккуратно заверните лавашу в рулет и подайте на стол. Приятного аппетита!
Заключение:
Шашлык из курицы на мангале с луком и соусом сацебели на лаваше — это отличный вариант для тех, кто любит сочное мясо с ароматными специями. Готовьте его на природе или дома, и наслаждайтесь неповторимым вкусом этого блюда. Приятного аппетита!
